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[织里外卖] 夏日特饮,自制港式柠檬茶,和店里的一样哦

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发表于 2016-6-21 10:26:16 来自手机 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 | 来自浙江
每年到了夏天,都会在冰箱里存两壶冰柠檬茶。外面的饮料喝着总有股子添加剂味儿,自己做的总是安心些。

原料也是相当的简单哦,一颗柠檬,一包冰糖,大红袍茶叶
煮一锅水,待水开后放入大红袍,盖锅盖,闷10分钟。

闷茶水的时候,清洗柠檬,表皮撒上盐揉搓,冲水。


准备好盆和晒网,待会儿过滤茶水。


这是过滤好的红茶水

再倒入锅中,小火加热,放入冰糖融化。我用的是菊花冰糖,之所以过滤后再加入冰糖,是怕糖份被茶叶吸走。

待冰糖融化后,将柠檬切块,柠檬汁挤入茶水中,我用了半个柠檬。这样静待直到茶水凉透。

凉透后,继续过晒一遍,倒入凉水壶中即可。喝的时候,在杯里加上些冰块,味道更好。我用的自制菊花冰块。


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沙发
发表于 2016-6-21 10:36:03 | 只看该作者 | 来自浙江
学习了!
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板凳
发表于 2016-6-21 11:08:29 | 只看该作者 | 来自浙江
这个好,以后再加就可以自己做了
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