大厨说花菜加入这味料，炒的比肉香，试过真的不一样！

阿诺你好 · 发表于 2016-7-24 09:25:04

最近迷上了花菜的一种新做法，干煸孜然花菜，不需要一点点肉在里面，炒出来又下饭又好吃，比肉还香！不信你试试！
做法介绍：花菜1棵，辣椒干5个，葱1把，大蒜瓣2个，食用油1小勺，盐1小勺，糖1小勺，孜然1把，八角2个
花菜用淡盐水浸泡10分钟左右，用流水冲洗边用小牙刷轻刷表面，用手掰成小朵，煮少许水将花菜汆烫沥水备用

2.起油锅，放入一小勺油，下大蒜瓣，辣椒干，葱段等材料爆香

3.待香料激发出香味，放入花菜煸炒，至花菜边缘微黄

4.加盐糖小勺调味，炒匀，撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可，吃起来真有一股烤羊肉串的味道哦

起锅，完美，超级下饭，喜欢吃肉的也可以加五花肉~

17岁的仲夏 · 发表于 2016-7-24 12:02:54

饿了，想吃

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[织里外卖] 大厨说花菜加入这味料，炒的比肉香，试过真的不一样！