教你做个开胃的小菜，腌黄瓜

可乐鸡翅 · 发表于 2016-7-4 11:04:55

夏季炎热，很多人胃口不好，对许多食物都没想吃的欲望。教你做个开胃的小菜，以后做给自己和家人吃，再也不去大排档解馋啦~

腌黄瓜

材料：黄瓜5斤、白酒100g、盐、蒜、葱、植物油、辣椒粉、花椒

1. 将黄瓜洗净，切成长条状。

2. 将条状黄瓜放到盆里，加盐，把黄瓜中的水分腌出来，控水后倒入葱段、蒜末、辣椒粉，搅拌均匀。

3. 将盆中搅拌均匀的黄瓜段放到广口玻璃瓶里（或者专用的坛子），倒入白酒。

4. 在锅里添植物油，油热后倒入花椒爆炒，待冒出香气后关火放凉。

5. 将爆香的花椒倒入广口瓶，摇晃均匀，盖上瓶盖密封，置于冰箱冷藏柜发酵一周。

一周后，就能吃上新鲜爽口的腌黄瓜啦，特别美味！

鹿八岁的下巴 · 发表于 2016-7-4 12:21:51

哇~~这么热的天吃一口很爽脆哦！！！

你是我的小苹果 · 发表于 2016-7-4 12:10:38

回家就试试，看上去清凉可口的样子

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