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[美食DIY] 会做饭的女人最美

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发表于 2016-3-1 10:52:11 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 | 来自浙江
蛋炒饭(好吃、方便)
食材:隔夜饭、土鸡蛋、胡萝卜、火腿、葱花
  做法:
  1.把剩饭用筷子拨散,加入香油搅拌均匀
  2.鸡蛋加入少量盐、胡椒粉搅拌均匀
  3.锅烧热后放油,这是关键,这样煎鸡蛋才不会粘锅,把鸡蛋倒入锅内翻炒片刻铲出,用调羹或锅铲剁碎
  4.锅内放少量油,倒入胡萝卜、火腿煸炒,再放剩饭炒,最好用抛锅的方式,这样受热均匀而且不会粘锅,中途加鸡蛋继续炒,直到饭粒能够在锅中蹦起来的时候就说明已经炒好了,加葱花、少量盐、鸡精调味即可出锅

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