常吃素有益健康

无欲自然心如水

红枣山药小米粥

食材：

铁棍山药 1段（约100g，去皮切小块）

小米 50g（提前浸泡30分钟） 红枣 3颗、清水 800ml

做法：

1. 小米淘洗干净后浸泡，让米粒充分吸水，煮后更软糯；山药去皮时建议戴手套，避免黏液刺激皮肤。

2. 锅中加清水烧开，先下小米煮15分钟，期间搅拌2-3次，防止粘锅。

3. 放入山药块和红枣丁，转小火慢熬20分钟，直至山药软烂、粥体浓稠。

4. 无需额外加糖，红枣的自然甜味已足够，晾至温热后即可给孩子食用。

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