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分享一道好喝的美食汤,喜欢你就来,家庭餐必备

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发表于 2017-3-11 11:06:01 来自手机 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 | 来自浙江


今天我们给大家分享的一道美食是 “蛋花汤” ,这是一道简单易做的美食。喜欢蛋花汤的朋友们,有时间可以尝尝哦!美食是一道学无止境的学问。俗话说得好:“金无足赤,人无完人”。所以欢迎各位美食家们,提出宝贵的建议一同来交流哦。
现在需要:
4杯自制的鸡汤
1/2茶匙麻油
1/2茶匙盐 (根据喜好调整)
适量白糖
适量白胡椒粉 (根据喜好调整)
5滴黄色食用色素或适量姜黄粉(根据喜好选择或不用)
杯玉米淀粉混合杯水(淀粉浆)
3个鸡蛋 (稍微打散)
1葱 (切碎)
1汤匙香菜 (切碎)(可选)
PS:以前有不少朋友反应量杯问题。在此说明下,针对以上量杯,此部分有专用的刻度量杯,所以按刻度操作即可(其实也不需要跟我们一模一样,根据个人喜好进行调整也是一个不错的选择哦)。
把鸡汤炖在一个中型汤锅并用微火加热。加入麻油、盐、糖和白胡椒粉。加入5滴黄色食用色素(如果使用),如果你是自己吃不希望好看就可以不选择,如果待客或者喜欢颜色好看,那它当然是可选之物(根据实际情况调整)。现在品尝汤,如果需要的话,并调整调味料。

接下来添加玉米淀粉浆,确保玉米淀粉浆完全混合。此刻不断的搅动汤,将淀粉浆以小雨的速度慢慢加入,太快会将淀粉浆煮成团块哦。还可以分几个小批量添加淀粉浆,让汤煨2-3分钟。然后看看是否是你喜欢的状况。

现在我们已经准备好了最令人兴奋的部分:鸡蛋。这道食谱要求需要的蛋是稍微打散即可,结果会将白色和黄色的蛋液在锅内漩涡式的分离开。当加入鸡蛋液的时候,搅拌汤的速度,也将决定了后期是否得到的是大的“鸡蛋花”或小鸡蛋花(根据喜好调整)。这比正确性更重要的是个人喜好来决定。如果你改变你搅拌汤的速度,你将会得到不同的两个结果。所以选择适合你的即可!


勺汤盛在碗里,加上葱和香菜,淋点香油在上面,此刻即可享受这道美食汤了哦!请享用!

今天晚餐知道吃什么啦~出去买材料喽~
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沙发
发表于 2017-3-11 11:20:33 | 只看该作者 | IP未知
应该加分
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板凳
发表于 2017-3-11 11:20:33 来自手机 | 只看该作者 | IP未知
一个鸡蛋滚来滚去,越滚越圆,
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地板
发表于 2017-3-11 11:20:33 来自手机 | 只看该作者 | IP未知
他们说我是bt,让我去做ct,结果我是et。
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论坛元老

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发表于 2017-3-11 11:20:33 来自手机 | 只看该作者 | IP未知
楼主呀,,,您太有才了。。。
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论坛元老

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发表于 2017-3-12 12:10:00 来自手机 | 只看该作者 | IP未知
帮你项项吧
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发表于 2017-3-13 12:44:48 来自手机 | 只看该作者 | IP未知
哈哈!!!!
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