冒菜，是属于一个人的盛宴！

可乐鸡翅

刚毕业的夏天，入行相当辛苦，想要努力却又不得要领，只能不停撞南墙，靠一股倔脾气支撑。
孤立无援的时候，也并不愿找人诉说，只有通过食物填满心和胃，再重新获得前进的能量。
一碗冒菜，是属于一个人的盛宴。

恨不能把喜欢的食材统统点上，淋上红油，颜色各异而丰富的一大碗。

然后一个人，孤单而倔强的度过，只为下一个丰盛的夏天。




＊ 做法 ＊
1、所有食材提前处理干净。



2、各种香料用温水浸泡十分钟。


3、泡过的香料倒入牛油中翻炒片刻，加入酒酿、大葱丁、洋葱丁、姜片、豆瓣酱炒匀，加入干辣椒继续翻炒五分钟。



4、把炒香的调料放入高汤中。



5、放入处理好的食材。（注意比较难熟的食材要先入锅多煮一会）



6、煮熟的食材盛出码盘。



7、倒入滤过的汤汁，完成！


配一杯酸梅汤。



冒菜，是属于一个人的盛宴。

小宇宙

完全同意！！！但是天气太热了 完全不想做~

下午茶

看起来好赞呀