补肾滋阴-《茶树菇猪骨汤》-常食可起到抗衰老、美容等作用！

金泽旭 · 发表于 2017-3-6 09:34:16

深秋到了，干燥的天气喝汤最适合不过，去超市看了看，茶树菇还是挺新鲜的，就买了一盒回来（也就大概3.5￥），猪骨买10块钱左右就够了。这个汤男女皆宜，常食可起到消脂，清肠胃，有瘦身的作用。
一、《茶树菇猪骨汤》
食材：茶树菇一盒、猪骨一条（脊骨或筒骨都行）、姜片少许、盐少许。
秘诀：
1、茶树菇去掉根，洗净切段备用。
2、放入炖盅垫底，再放猪骨。
3、加水炖盅里，隔水烧开8分钟之后，再改小火煨至一个半小时即可。
营养价值：茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。