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蒸蛋羹,很家常的一道菜,不过想要蒸出像布丁一样水嫩嫩的蛋羹,却非常不容易。如何才能避免蒸出来的蛋羹表面粗糙或者有气孔呢? 技巧全在这里,从此你蒸出的鸡蛋羹,也可以表面平滑如镜~-- 平滑如镜的鸡蛋羹 -- ...