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标题: 女儿的最爱，健康又美味的柠檬小饼干一口一个 [打印本页]

作者: 爱丸子的杭杭 时间: 2016-3-24 10:10
标题: 女儿的最爱，健康又美味的柠檬小饼干一口一个

把柠檬汁放入烘焙甜点中，酸酸甜甜的，你试过把柠檬皮放在甜点中吗？口感一样好，甜中带酸，清清爽爽。
Step1.准备食材：低筋面粉200g，柠檬1个，黄油130g，糖粉60g，盐2g

Step2.取一个新鲜柠檬，洗干净，用小刀轻轻将柠檬皮削下来。

Step3. 柠檬皮切成屑。切开柠檬，挤出柠檬汁，一个柠檬大约可以挤30毫升柠檬汁。

Step4.黄油室温软化放在大碗里，加入糖粉和盐。

Step5. 轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀。不需要打发黄油。把柠檬汁倒入黄油里，轻轻搅拌，使柠檬汁和黄油混合均匀。

Step7.加入柠檬皮屑，搅拌均匀。

Step9.低筋面粉倒入搅拌好的黄油里。

Step10.用硅胶刮刀充分拌匀，使面粉、柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团。

Step11.把面团分成一个个的小面球。用手揉圆，再放在手掌心按扁。

Step12.排放在铺好油纸的烤盘上，中间要留好距离。

Step13.放入预热好的烤箱内，180度，中层，上下火，烤20分钟左右，饼干表面呈现微微金黄色即可出炉。

Step14.酥酥脆脆，酸酸甜甜，一口一个，很招小孩子喜欢的一款小甜点。

作者: 小灰灰 时间: 2016-3-24 14:25
看起来很棒哎、，周末在家试试！

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